Daftar Isi:

Mengapa Memasak Dengan Anak Itu Hebat
Mengapa Memasak Dengan Anak Itu Hebat

Video: Mengapa Memasak Dengan Anak Itu Hebat

Video: Mengapa Memasak Dengan Anak Itu Hebat
Video: ANAK KECIL HEBAT MEMASAK KENTANG GORENG // Little Children Are Great Cooking Potatoes 2024, Maret
Anonim
screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Waktu berkualitas

Pada tingkat yang paling dasar, memasak bersama adalah kesempatan bagus untuk menguangkan waktu keluarga yang berkualitas dan menjauhkan semua orang dari layar mereka, kata Lauren Harris-Pincus, ahli gizi diet terdaftar dan pemilik Nutrition Starring YOU. Memiliki bantuan mereka menyiapkan makanan memberi Anda tambahan 30 menit untuk mendengar tentang hari-hari anak-anak Anda sebelum menuju ke meja makan untuk berbicara lebih banyak.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Yayasan Sehat

Sangat mudah untuk melewatkan memasak makan malam hanya sebagai makanan lain untuk disiapkan. Tetapi ketika anak-anak Anda berpartisipasi, pilihan makanan yang Anda buat akan menular pada mereka. Dan semakin sehat Anda membuat makanan itu, semakin baik. "Memasak mengajarkan keterampilan penting kepada anak-anak untuk membantu mereka menjadi orang dewasa yang lebih sehat," kata Harris-Pincus. "Dalam dunia makanan yang dibawa pulang dan microwave, anak-anak yang tahu cara membuat makanan sederhana kemungkinan besar akan mendapat manfaat dari nutrisi yang disediakan oleh makanan segar yang mereka pelajari untuk disiapkan."

duapuluh20_a4a993ab-b09b-4213-b82c-79d1c525f7d9
duapuluh20_a4a993ab-b09b-4213-b82c-79d1c525f7d9

Kebaikan hijau

Selain memberikan solusi potensial untuk picky eating, memasak bersama anak terbukti dapat meningkatkan asupan sayur. Menurut sebuah penelitian yang muncul di Appetite edisi Agustus 2014, anak-anak yang berpartisipasi dalam menyiapkan makanan makan salad 76 persen lebih banyak daripada anak-anak yang hanya duduk di meja.

tangkapan layar-2015-05-12-at-4
tangkapan layar-2015-05-12-at-4

Membangun kepercayaan diri

Bonus lain dari memasak bersama: Ini membantu meningkatkan harga diri anak-anak Anda, yang akan terbawa ke dalam aspek lain kehidupan mereka. "Ketika anak-anak mengembangkan kepercayaan diri di dapur, mereka bangga dengan kreasi kuliner yang mereka sajikan kepada orang lain," kata Harris-Pincus. Menumbuhkan kepercayaan diri sejak dini sangat berharga, terlepas dari apakah mereka menjadi koki profesional atau tidak.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Kekuatan Pencegahan

Anda tidak hanya mengajari anak-anak Anda keterampilan yang tak ternilai di dapur, Anda juga mengurangi risiko penyakit yang mengancam jiwa mereka. "Ketika kami mengajari anak-anak kami cara menyiapkan makanan sehat di rumah, kami membantu mereka mempertahankan berat badan yang sehat," kata Halas-Liang. "Makan begitu banyak makanan jauh dari rumah, dengan makanan padat kalori dalam ukuran porsi besar, merupakan kontributor besar perjuangan bangsa kita dengan obesitas. Dan kita tahu bahwa kebiasaan makan yang buruk di masa kanak-kanak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes dan kanker saat dewasa."

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

pilih-pilih pilih-pilih

Punya pemakan rewel dalam kelompok itu? Pastikan salah satunya sedang memasak bersama Anda. Kemungkinan dia mungkin akan sedikit lebih bersedia untuk mencoba casserole brokoli atau salmon panggang ketika dia punya andil dalam membuatnya. "Anak-anak lebih cenderung mencicipi hidangan yang mereka bantu siapkan, jadi memasak dengan pemilih makanan adalah cara terbaik untuk memperkenalkan mereka pada makanan baru," kata Harris-Pincus.

duapuluh20_8c9e6c56-97ad-4cb6-8fb4-1632ba395936
duapuluh20_8c9e6c56-97ad-4cb6-8fb4-1632ba395936

Salah satu Tim

Menurut buletin peer-review Visions Universitas Rutgers, memasak bersama keluarga di dapur adalah salah satu tempat pertama di mana seorang anak belajar nilai kerja tim. Memasak bersama menawarkan kesempatan untuk fokus pada pembelajaran kooperatif, membangun keterampilan komunikasi, dan membantu mereka memperluas kosakata mereka.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Alat Pengajaran

Dapur adalah sumber pengajaran yang luar biasa untuk anak-anak-apakah Anda memasak dengan balita atau remaja. Bagi anak-anak, bahkan mengocok telur adalah kesempatan untuk melatih keterampilan motorik mereka dan melihat bagaimana makanan dapat berubah bentuk dan bentuknya, kata Melissa Halas-Liang, seorang pendidik nutrisi, ahli diet, dan pendiri Super Kids Nutrition yang diakui secara nasional. Untuk anak-anak yang lebih besar, memasak mendidik mereka tentang nutrisi, memungkinkan mereka untuk berlatih matematika dan membantu mereka belajar bagaimana mengikuti petunjuk dan tetap mengerjakan tugas.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Buat Kenangan Makanan Food

Saat Anda memasak bersama anak-anak Anda, Anda menciptakan kenangan yang akan memengaruhi preferensi makanan mereka di kemudian hari. Semakin dini Anda dapat mulai memperkuat tradisi keluarga seputar makanan bergizi, semakin besar kemungkinan anak-anak Anda akan melanjutkan tradisi itu sendiri. "Banyak orang lebih suka makan jenis makanan yang mereka makan bersama, bahkan hingga dewasa," kata Halas-Liang. "Ini karena Anda berulang kali terpapar rasa tertentu yang menentukan preferensi tertentu. Dan kemudian ada kenangan yang terkait dengan makanan ini yang secara acak membuat Anda mengidam." Menurut Halas-Liang, preferensi makanan tersebut cenderung lebih sulit diubah ketika seorang anak tumbuh besar dengan makan makanan yang dibawa pulang dibandingkan dengan makanan rumahan yang sehat.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Di luar Rumah

Khusus untuk remaja, mempelajari cara menyiapkan makanan bergizi yang pada akhirnya dapat mereka lakukan tanpa bantuan orang tua akan bermanfaat bagi mereka di tahun-tahun mendatang. “Mungkin bijaksana untuk mempersiapkan mereka dengan mengajarkan beberapa hidangan sehat dasar yang dapat mereka buat tanpa memerlukan peralatan yang rumit, bahan yang mahal, dan waktu,” kata Halas-Liang. Beberapa saran makanan yang mudah dibuat dari Super Kids Nutrition termasuk pasta gandum utuh dengan sayuran, sayuran panggang oven yang dapat ditambahkan ke makanan apa pun, dan campuran tuna/salmon siap pakai yang dapat digunakan untuk sandwich dan salad.

Direkomendasikan: