Video: Dari Mana Tradisi Kue Pengantin Berasal?
2024 Pengarang: Rachel Howard | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 02:39
Tidak diragukan lagi bahwa di luar pintu masuk pengantin wanita dan pasangan yang mengatakan "Saya bersedia", kue pengantin bisa dibilang salah satu acara pernikahan yang paling dinanti.
Dengan lapisan demi lapisan tingkat berlapis fondant, kue itu juga bisa menghabiskan sebagian besar anggaran pasangan. Tapi, seperti yang dibenarkan oleh sebagian besar pasangan, tidak apa-apa karena kue adalah bagian dari pernikahan impian. Tapi mengapa itu kue dan bukan makanan penutup lainnya? Dan ada apa dengan semua lapisan itu?
Seperti banyak tradisi pernikahan, sejarah kue pengantin kembali ke Roma kuno. Orang Romawi akan mengakhiri upacara dengan memecahkan kue gandum atau jelai di atas kepala pengantin wanita, yang melambangkan keberuntungan. Pasangan yang sudah menikah kemudian akan memakan remah-remah itu bersama-sama, dan para tamu pernikahan akan mengumpulkan remah-remah itu sebagai tanda keberuntungan.
Pada abad pertengahan, tamu pernikahan akan menumpuk kue kecil setinggi mungkin sebelum mereka terhuyung-huyung. Pengantin kemudian akan mencoba untuk mencium tumpukan, dan jika berhasil, diyakini bahwa mereka dijamin kemakmuran seumur hidup. Di sinilah tradisi kue berjenjang dimulai.
Kue berjenjang yang lebih "beradab" diperkenalkan pada tahun 1600-an oleh seorang koki Prancis yang menggunakan potongan sapu lidi untuk mengangkat kue. Namun, dia tampaknya lebih maju dari zamannya, dan trennya tidak terus berlanjut. Kue berjenjang itu kemudian dicoba kembali di London abad ke-18 oleh seorang magang pembuat roti yang ingin membuat putri tukang roti terkesan.
Bahan-bahan yang digunakan dan bagaimana kue disiapkan juga mengikuti tradisi mereka sendiri. Kue buah, misalnya, dianggap sebagai simbol kesuburan dan kemakmuran. Berbagi kue dan meminta setiap tamu untuk menggigit juga penting untuk memastikan kesuburan, selama pengantin baru memotong potongan pertama bersama-sama.
LEBIH: 10 Kue yang Bisa Dilakukan dan Lezat
Lapisan gula mulai muncul pada kue pengantin pada abad ke-17 bagi mereka yang mampu membeli gula. Pembekuan pernikahan paling populer dikenal sebagai "kebahagiaan," yang merupakan kombinasi putih telur dan gula-mirip dengan meringue. Sama seperti gaun putih adalah status kekayaan karena hanya bisa dipakai sekali, kue putih menerima status yang sama karena mahalnya gula rafinasi murni.
Seperti gaun pengantin putih, Ratu Victoria juga berperan dalam kue pengantin modern. Ketika lapisan gula putih digunakan untuk menghias kue pengantin bertingkat di pernikahannya pada tahun 1840 (yang berukuran lebih dari sembilan kaki lingkar dan membutuhkan dua alas untuk menopang patung dewa asmara yang menghiasinya), itu dikenal sebagai "lapisan gula kerajaan," dan "kue pengantin" menjadi identik dengan kue bertingkat seperti milik Victoria.
Kue berjenjang akibatnya menjadi simbol status lain dan umum di pernikahan kerajaan dan pernikahan keluarga kaya. Pernikahan Ratu Elizabeth II tahun 1947 dengan Pangeran Philip membual salah satu kue berjenjang terberat sepanjang masa, dengan skala sembilan kaki dan berat 500 pon (meskipun, kue bebas gluten 5 kaki, 500 pon Chelsea Clinton pada tahun 2010, dan Kim Kardashian 8- kaki, kue seberat 600 pon pada tahun 2010 pasti menyainginya).
7 Hal Yang Hanya Diketahui Ibu Pemalu Tentang Mengasuh Anak
5 Tanda Anda 'Geriatric Millenial' (Ya, Ini Suatu Hal!)
Dengan peningkatan volume kue pengantin (dan sisa makanan!) seperti itu, sudah menjadi kebiasaan untuk tidak hanya mengirim tamu pulang dengan kue tetapi juga mengantarkan kue kepada tamu yang tidak dapat hadir. Kue tingkat atas juga disediakan untuk pengantin, yang akan membekukannya dengan maksud untuk disajikan pada pembaptisan anak pertama mereka. Meskipun membekukan tingkat atas masih tetap menjadi tradisi, itu biasanya dicairkan dalam perayaan ulang tahun pertama pasangan itu.
Direkomendasikan:
Memang Benar: Target Memiliki Pemotong Kue Raksasa Yang Membuat 24 Kue Sekaligus
Joanna Gaines' Hearth & Hand with Magnolia line at Target baru-baru ini merilis pemotong kue yang membuat 24 kue sekaligus
Tidak, Susu Cokelat Tidak Berasal Dari Sapi Coklat
Sayangnya, ini bukan satu-satunya fakta makanan yang salah di kalangan orang Amerika
Dari Mana Kata 'Pernikahan' Berasal?
Bagaimana kata tersebut, dan interpretasinya, telah berevolusi dari waktu ke waktu
Dari Mana Bayi Berasal? Edisi Adopsi
Anda pikir percakapan itu rumit sebelumnya
Pengantin Incar Gaun Pengantin 'Kreatif' Dengan Mengikat Bayinya Ke Kereta
Ya, ini benar-benar terjadi