Daftar Isi:

Rainbow Seven Layer Bar
Rainbow Seven Layer Bar

Video: Rainbow Seven Layer Bar

Video: Rainbow Seven Layer Bar
Video: 7-СЛОЙНЫЕ МАГИЧЕСКИЕ БАРЫ | Выпекаем вместе! | Семислойные полосы | Волшебные слитки | Юлия Пачеко 2024, Maret
Anonim

Keindahan rasa almond yang indah ini diadaptasi dari resep Smitten Kitchen oleh pencipta 20 Something Cupcakes, Sarah Schiear. Blog Sarah ditujukan untuk usia dua puluhan dan ditulis dengan nada percakapan yang mudah didekati. Tidak, ini bukan hanya kue mangkuk, dan tidak, ini bukan hanya untuk usia dua puluhan. Semua orang akan menemukan resep baru yang ingin mereka coba di situs Sarah. Sementara camilan Italia ini dibuat secara tradisional dengan selai aprikot, resep ini menggunakan raspberry untuk melengkapi profil rasa cokelat dan almond. Kami pikir kue ini akan sempurna untuk perayaan Olimpiade: Alih-alih pewarna makanan hijau, ganti dengan warna biru dan Anda akan memiliki kue bendera Amerika paling meriah di blok Anda.

Catatan Resep: Sarah merekomendasikan untuk membekukan batangan setidaknya 8 jam sebelum mengirisnya, jadi rencanakan dengan tepat.

TERKAIT:

Parfait Pisang Panggang Dengan Saus Rum

Fauxreos isi krim kacang vanila

Kue Lavender

Bahan

4 butir telur besar, pisahkan

1 cangkir gula, dibagi

Pasta almond tabung 7 ons

orang tua pemalu ibu
orang tua pemalu ibu

7 Hal Yang Hanya Diketahui Ibu Pemalu Tentang Mengasuh Anak

dua teman wanita saling menceritakan rahasia
dua teman wanita saling menceritakan rahasia

5 Tanda Anda Seorang 'Geriatric Millenial' (Ya, It's a Thing!)

2 1/2 batang (1 1/4 cangkir) mentega tawar, dilunakkan, dan 2 sendok makan untuk wajan

1 sendok teh ekstrak almond

2 cangkir tepung serbaguna

1/2 sendok teh garam

25 tetes pewarna makanan merah

25 tetes pewarna makanan hijau

13-ons jar raspberry yang diawetkan, dipanaskan dan disaring (Anda juga bisa menggunakan aprikot)

7 ons cokelat pahit yang enak, cincang

Peralatan: Kertas perkamen atau kertas lilin, spatula offset kecil, loyang 13x9 inci.

Petunjuk arah

  1. Letakkan rak oven di posisi tengah dan panaskan oven hingga 350 derajat. Olesi loyang berukuran 13x9 inci dan lapisi bagian bawah dengan kertas lilin, sisakan 2 inci di kedua ujungnya.
  2. Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok telur dengan kecepatan sedang-tinggi hingga mencapai puncak yang kaku. Tambahkan 1/4 cangkir gula sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan tinggi hingga bagian putihnya kaku, sedikit mengkilat. Pindahkan ke mangkuk lain.
  3. Pindahkan lampiran mixer Anda ke lampiran dayung, lalu pukul bersama pasta almond dan sisa 3/4 cangkir gula sampai tercampur rata, sekitar 3 menit. Tambahkan mentega dan kocok hingga pucat dan mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan kuning telur dan ekstrak almond dan kocok hingga tercampur rata, sekitar 2 menit. Turunkan kecepatan ke paling rendah, lalu tambahkan tepung dan garam dan aduk hingga rata.
  4. Lipat setengah dari campuran putih telur ke dalam campuran almond untuk meringankan, lalu lipat putih yang tersisa dengan lembut tapi menyeluruh.
  5. Bagi adonan di antara 3 mangkuk. Aduk pewarna makanan merah menjadi satu dan pewarna makanan hijau ke yang lain, biarkan batch ketiga polos. Sisihkan adonan putih. Dinginkan adonan hijau, tutup.
  6. Tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula offset (tebal lapisannya sekitar 1/4 inci). Panggang lapisan merah 7 sampai 9 menit, sampai set. (Penting untuk memasak setengah matang. Mereka akan terlihat seperti belum matang, tetapi pengujinya benar-benar bersih.)

  7. Menggunakan overhang kertas, transfer lapisan ke rak untuk mendinginkan. Bersihkan panci dari residu merah, tetapi jangan bersihkan sisa mentega, dan lapisi lagi dengan kertas roti atau kertas lilin. Panggang lapisan putih dalam panci yang sudah disiapkan sampai matang. Saat lapisan putih matang, bawa adonan hijau ke suhu kamar. Pindahkan lapisan putih ke rak. Siapkan loyang seperti di atas, lalu panggang lapisan hijau dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Pindahkan ke rak agar dingin.
  8. Saat semua lapisan sudah dingin, balikkan warna hijau ke atas perkamen atau loyang besar yang dilapisi kertas lilin. Buang kertas dari lapisan dan olesi dengan setengah dari diawetkan. Balikkan putih di atas lapisan hijau, buang kertas. Sebarkan dengan sisa pengawet. Balikkan lapisan merah di atas lapisan putih dan buang lilin atau kertas perkamen.
  9. Tutup dengan bungkus plastik dan berat dengan loyang atau lembaran. Dinginkan minimal 8 jam.
  10. Hapus berat dan bungkus plastik. Bawa lapisan ke suhu kamar. Lelehkan cokelat dalam ketel ganda atau mangkuk logam yang diletakkan di atas panci berisi air yang hampir mendidih, aduk hingga rata. Hapus dari panas. Simpan cokelat di atas air. (Atau, Anda bisa melelehkan 3,5 ons cokelat sekaligus seperti yang saya lakukan, untuk memastikan kedua lapisan cokelat itu benar-benar rata.)
  11. Sebarkan setengah cokelat dengan cepat dalam lapisan tipis di atas kue. Dinginkan, buka tutupnya, hingga cokelat mengeras, sekitar 15 menit. Tutup dengan selembar kertas lilin lain dan letakkan loyang lain di atasnya, lalu balikkan kue ke atas lembaran dan keluarkan kertas. Sebarkan dengan cepat dengan sisa cokelat.
  12. Bekukan selama beberapa jam, atau biarkan cookie mencapai suhu kamar sebelum dipotong. Tempatkan pisau koki yang tajam di bawah air panas yang mengalir, lalu keringkan. Pertama potong tepinya. Potong memanjang menjadi 4 atau 5 strip, tergantung seberapa besar Anda menginginkannya. Potong strip melintang menjadi kue selebar 3/4 inci, terus panaskan dan keringkan pisau seperlunya. Simpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara, berlapis di antara lembaran kertas lilin atau perkamen, hingga 2 minggu. Atau, bekukan lebih lama lagi!

Menghasilkan antara 5 dan 6 lusin batang

Diadaptasi dari Smitten Kitchen

Direkomendasikan: